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意識して思った事がないが、家や事務所、お店で座ると出てくる「お茶」、外国ではそんな習慣はない、日本独自の生活に根付いた、もてなしの文化である。
新聞で角山さんは、こう述べている。
「茶の湯はまさに人間の生き方そのもの。茶でもてなすとは相手に敬意を表し、心をこめて提供し、最高の礼儀を尽くして喜んでもらうことです。ペットボトルではなく、やはりちゃんとお茶をいれてもてなしたいものです。多神教の国で人間関係を大事にしようとするせっかくの日本の伝統、知恵を大切に守らなければもったいない。茶（ＣＨＡ）はＣ＝コミュニケーション（ふれあい）、Ｈ＝ホスピタリティー（もてなし）、Ａ＝アソシエーション（仲間づくり）から成り立っている。」
「お茶」が出てくる事で、緊張した雰囲気からなごみ、自然と会話が出たりするものだ。
日本にはこのような習慣がいっぱいある。
親しくない間柄でも出会えば挨拶して礼を尽くすことなどもそうだと思う。
それが日本独自の奥ゆかしさ、礼儀に繋がっているんだと思う。
しかし、殺伐とした世の中でこの奥ゆかしさや礼儀が失われつつある。
なんか寂しいと感じるのは年を取ったせいか